重庆油烟净化器的基本原理是：真空中两个静电点电荷之间的作用力与电荷所携带的电量成正比，与电荷之间距离的平方成反比。力的方向是沿着它们之间的线。相同的电荷是斥力，相反的电荷是吸引力。根据库仑定律，为了使小颗粒（油颗粒）具有库仑力，必须使油颗粒极化或带电；为了建立电场，使带电的油颗粒在库仑力（电场力）的作用下被驱动到极板上，带电导体的表面电荷分布有以下规律：孤立导体表面的电荷密度σ与表面曲率有关，表面凸尖的地方，即表面曲率大的地方，面积电荷密度σ大；表面曲率较平且较小时，面积电荷密度σ较小；表面凹面时，面积电荷密度σ较小。导体尖端附近的电场很强。烟气净化器引起的一个重要结果是尖端的排放。

由于导体尖端附近的强电场作用，空气中残留的离子会加速，加速后的离子会与其他空气分子碰撞并电离，产生大量新离子，使空气更具导电性。同时，与针尖上电荷相反的离子不断地被吸引到针尖上，并与针尖上的电荷中和，形成所谓的针尖放电。在尖端放电过程中，由于离子与空气分子的碰撞，分子被激发，产生光辐射，形成可见光晕，称为电晕，电子流称为电晕流。如何对油颗粒进行极化和充电，在两个极板之间加一个直流高压，电压值为v，就会在两极之间形成一个静电场，场强为e，e与v成正比，也就是说电压越高，电场强度越大，反映在电场中的能量和电场力越大。

当外加电压较低时，油颗粒在通过时会发生极化，正负极之间会发生极化当外加电压较低时，油颗粒通过时会发生极化，并在表面产生正负极。但是，由于电场能量很小，油颗粒无法打开，因此施加电场后油颗粒会恢复到原来的状态。这种极化是无效的。当在两极施加更高的电压时，由于此时电场力较大，油颗粒可以极化，这样我们就可以极化油颗粒。油烟净化器是形成电晕电流（电压值超过电晕起始电压）的电场。其负极发射的电子流撞击并粘附在油粒上，形成“拉”和“粘”的状态，使油粒完全极化带电。因此，只有电晕发生后电场的极化和充电效应才能达到理想的效果。

电压越高，电晕电流越大，这是真的吗？答案是否定的。电晕前，电极两端的电压随着电源电压的增加而增加，电流基本为零。随着电压的升高，当电压超过两极间空气的介电强度（绝缘强度）时，曲线变得更加平坦，此时电流（电晕电流）开始升高。当电压继续升高时，电流会突然变化到一定程度，电压会急剧下降。此时的状态是放电，电场会产生强烈的放电现象。所谓介电强度是指电介质（置于各种材料的电场中）能承受较大的场强。不同的电极栅（电场）呈现不同的伏安曲线，如何合理确定静电电源的电压取决于不同的电极栅（电场）。